Bizcocho de manzana en la Olla GM D

Y otro  bizcocho!

Ingredientes:
3 huevos grandes.
2 manzanas peladas y troceadas o ralladas (según si te gusta notar tropezones o no).
170 gr de azúcar (yo le pongo mitad azúcar blanca y mitad morena).
170 de de harina.
1 yogur (yo le pongo uno griego).
100 ml de aceite de girasol.
1 sobre de levadura en polvo (15 gr).
1 cucharadita de canela en polvo.

Elaboración:
Preparamos la cubeta untándola de mantequilla o aceite de girasol tanto en la base como en los laterales. Y para que la base del bizcocho no que quede muy tostada le ponemos una base de silicona. Si no tenemos la silicona entonces podemos poner papel de horno y lo ajustamos a la cubeta para que también abarque los laterales de la olla y así luego facilitarnos el desmolde.
En un bol grande cascamos los huevos, añadimos el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla espumosa. A continuación, echamos el aceite, el yogur, la harina, la levadura, la manzana, la canela y batimos. Echamos la mezcla en la cubeta y cerramos la olla programando menú horno 35 minutos con la válvula abierta o cerrada (como más os guste). Finalizado el tiempo dejamos 10 minutos de mantenimiento. Para ver si el bizcocho ya está hecho comprobamos con un palito y si sale limpio ya está. Lo dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldarlo y listo!