Arroz Negro Express en Olla GM

¡Hay que ver lo rápido que se elaboran los arroces con nuestra olla! Hoy me apetecía un arrocito rico y en un momento he hecho una Arroz negro espectacular! La primera ver que hice este plato fue con la receta del blog de las ollas GM y salió muy rico pero posteriormente le he ido haciendo algunas modificaciones hasta llegar a mi gusto. Yo utilizo un preparado congelado de pescado que compro el Mercadona para fideuá que lleva pescado, calamares y gambas. Siempre tengo en el congelado y me va muy bien pero por supuesto si podéis hacer la receta con ingredientes frescos y un fumet casero, mucho mejor. Esta es mi versión express y espero que os guste. Sale buenísimo!

Ingredientes:

• 1/4 bolsa de preparado congelado de pescado 
• 230 gr de arroz (mejor bomba)
• 1 bolsita de tinta de calamar (yo de Mercadona)
• 1 puñado de gambas congeladas
• 430 gr de agua
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajos
• 1/2 de pimiento verde
• 2 tomates maduros (mejor de pera)
• 1 pastilla de caldo de pescado
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra y sal

Elaboración:

Unos minutos antes de cocinar, sacamos del congelador las gambas y el preparado de pescado, ponemos la cuarta parte de la bolsa en un plato y le echamos un poco de agua para que se vaya descongelando. Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta y ponemos menú plancha (igual en el modelo H, G y D). Pasamos por la trituradora los ajos, el pimiento verde y la cebolla, y lo echamos a la cubeta cuando el aceite esté caliente. A los tres o cuatro minutos echamos los tomates (pelados y triturados previamente). Movemos unos pocos minutos y echamos una pizca de sal y de pimentón al gusto. Ahora echamos el arroz y removemos un momento para integrar. A continuación echamos el pescado y gambas que teníamos descongelando, el agua y la pastilla de caldo de pescado y removemos un momento. Cerramos la olla y cerramos la válvula y programamos en modelo G y H menú arroz 130º y 6 o 7 minutos (según vuestro gusto, yo 6). En el modelo D es menú cocina 6 minutos, Cuando finalice despresurizamos inmediatamente, y lo probamos para rectificamos de sal y para ver cómo está el punto del arroz por si necesita algún minuto de reposo con la tapa puesta. Podéis acompañadlo con un poco de alioli y a disfrutar!!

Notas:

Esta receta es para dos personas.

A mi me encanta acompañadlo con un poco de alioli.

Si os gusta que quede más negro ponedle 2 bolsitas.

También sale muy rico con jibia (sepia). La limpias y cortáis en trocitos pequeños y la echáis en el paso antes de incorporar el arroz para que se haga durante unos 5 minutos.

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Arroz con leche de cabra cremoso en Olla GM D

Me encanta el arroz con leche y es un postre que hago bastante pero de vez en cuando me gusta probar a cambiar algún ingrediente para ver qué tal sale. Esta vez, y dada la situación de alerta sanitaria que estamos viviendo, usé un litro de leche de cabra que estaba a punto de caducar. La había comprado para preparar unos yogures naturales que no he llegado a hacer. Además, tenía 100 ml de leche evaporada que me sobró del pollo al curry que hice para comer y también se la he echado. Otro cambio que he realizado es el añadirle una cucharada de canela en polvo para se supiese más a canela que nos encanta y para que tuviese un color más rústico. Pues os cuento que el resultado nos ha gustado mucho! Súper rico y cremoso!! Espero que si lo hacéis me contéis!!

Ingredientes:
1 litro de leche de cabra (era semidesnatada)
1 vaso medidor de arroz bien lleno y 60 ml más. (yo uso bomba)
100 ml de leche evaporada
Un poco más de la mitad del vaso medidor de azúcar
Cáscara de limón (al gusto)
1 rama de canela
Canela en polvo

Elaboración:

Vertemos el litro de leche, la leche evaporada, la rama de canela, la cáscara de limón, una cucharada de canela en polvo y el arroz y removemos. Ponemos menú cocina 8 minutos baja presión, cerramos la tapa con la válvula cerrada. Cuando avise de que ha terminado, cancelamos y lo dejamos unos 10 minutos sin despresurizar (esto es muy importante). Pasados los 10 minutos, abrimos y quitamos la rama de canela y la cáscara de limón. Ahora añadimos el azúcar (también puedes usar azúcar moreno). Programamos menú plancha y removemos unos dos minutos sin parar para que no se pegue. A mi me encanta tomarlo recién hecho así que me sirvo en un plato y lo que sobra lo echo en cuencos con canela en polvo por encima. Los dejo enfriar y luego los meto en el frigorífico.

En la modelo G y H pondremos menú arroz 8 minutos 130º.

Notas:
- Podéis hacerlo con la leche que uséis habitualmente.
- Si no tenéis leche evaporada podéis utilizar nata.

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Risotto con champiñones y parmesano en la Olla GM D

Pero qué cómodo es hacer arroz en nuestra olla!! Semanalmente hago un plato de arroz y hoy hice risotto con champiñones y queso parmesano. Salió perfecto!! El risotto es una receta típica italiana que se puede hacer con diferentes ingredientes pero el de champiñones es de los más habituales. Os paso la receta.

Ingredientes:
2 vasitos medidores de arroz (yo uso bomba)
2 y 1/2 vasitos y medidores de caldo de pollo
1 vasito medidor de vino blanco
100 gr de champiñones
1 cebolla dulce
2 ajos
60 gr de queso parmesano (yo lo compro laminado)
50 gr de mantequilla
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta blanca molida

Elaboración:

Lo primero que hacemos es pelar la cebolla y los ajos, los trituramos y reservamos. Lavamos los champiñones, desechamos la parte baja del tallo, cortamos en láminas muy finas y reservamos. Calentamos un poco el caldo de pollo en el microondas y reservamos también. Echamos un chorreón de aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y el ajo triturados y cuando esté transparente, incorporamos los champiñones y removemos un poco. Ahora incorporamos el arroz, un poco de sal y la pimienta y removemos. Echamos el vino y dejamos 2 minutos para evaporar el alcohol. Echamos los vasitos de caldo de pollo y removemos de nuevo. Cerramos la tapa y programamos menú cocina 7 minutos válvula cerrado baja presión. Cuando finalice, despresurizamos y abrimos la tapa. Ahora añadimos la mantequilla y el queso parmesano, removemos para que coja una textura cremosa y cerramos la tapa. Dejamos reposar 5 minutos, probamos para rectificar de sal y servimos bien caliente.

Notas:
Esta receta es para dos personas.
En los supermercados puedes comprar arroz especial para risottos que llevan más almidón.

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Arroz con pollo caldoso en la Olla GM D

A menudo hago arroz con carne pero voy cambiando, unas veces con carne de cerdo y otras con pollo. Comparto la receta para hacerlo con pollo y caldosito.

Ingredientes:

500 gramos de arroz (mejor bomba)

400 gramos de pollo (yo suelo comprar contramuslos o pechuga)

3 tomates maduros (yo prefiero de pera)

1 pimiento verde o rojo

1 zanahoria

1 puñado de guisantes

1 cebolla

3 ajos

1 cucharadita de pimentón dulce

1 sobrecito de colorante o azafrán

2 pastillas de caldo de pollo concentrado
1 hoja de laurel

1 litro y medio de agua (o 1 litro de caldo de carne y medio libro de agua)
Vino blanco

Aceite de oliva virgen, sal y pimienta blanca molida.

Elaboración:

Ponemos menú plancha y echamos un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla y los ajos triturados previamente y removemos un poco. Echamos entonces el pollo cortado en trocitos pequeños previamente salpimentado y dejamos que se selle la carne. Entonces echamos un chorrito de vino blanco y dejamos dos minutos para que evapore el alcohol. Ahora echamos el pimiento cortados o triturados (como más te guste) y la zanahoria también y removemos unos pocos minutos. Incorporamos el tomate triturado, la cucharada de pimentón dulce y se remueve de nuevo unos minutos. Ahora echamos el agua con las dos pastillas de caldo concentrado, el sobrecito de colorante, los guisantes, sal y el arroz. Removemos y ponemos menú cocina 6 minutos baja presión y válvula cerrada. Si os gusta el arroz más durito ponedle 5 minutos. Despresurizamos, rectificamos de sal y servimos bien calentito.

Nota:

- En el modelo G o H sería menú arroz 6 minutos 130 grados (o 5 si os gusta más durito).

- Como suelo cocinar el arroz para que coma también mi hijo suelo hacerlo suavecito de sabor pero podéis hacerlo más intenso echándole 2 o 3 ajo más, más cebolla, más pimientos y más pimienta. O incluso una cayena si os gusta el toque picantito. También le echo cúrcuma a veces.

- Si os gusta ver la verdura en el arroz, no lo trituréis. yo lo hago la mayoría de las veces así por mi hijo. Podéis incluirle también alcachofas y otras verduras que os gusten en el arroz.

- Para hacer la receta más rápido yo caliento el agua en el microondas antes de echarlo a la olla.

- Podéis cambiar por carne de cerdo, costillas o solomillo y también sale buenísimo.

- Por último, si os gusta el arroz algo más durito, ponedle solo 5 minutos. Yo prefiero ponerle de menos que de más ya que si se pasa no tiene arreglo.

- Esta receta es para cuatro personas y sobra un poco por si alguien quiere repetir.

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Arroz blanco en la Olla GM D

Cuando necesitas un poco de arroz blanco por ejemplo para acompañar alguna carne o pescado a la plancha o al vapor, o para hacer arroz a la cubana con huevo frito o arroz pollo al curry, esta receta te va a encantar! Yo también lo hago cuando alguien de la familia está ese día delicado del estómago. Este arroz que se hace en un instante en la olla como explica Susana García en su vídeo pero yo duplico los ingredientes.

Ingredientes:
2 vasitos medidores de arroz (yo uso bomba)
4 vasitos medidores de agua
2 ajos
Aceite de oliva extra virgen y sal

Elaboración:

Pelamos los ajos. Podemos echarlos enteros, y luego quitarlos, o picaditos. Lavamos el arroz para quitarle el almidón. Programamos menú cocina 8 minutos baja presión y echamos el aceite. Cuando esté caliente echamos los ajos y cuando los veas dorados echas el arroz, la sal y remueves un poco para que se integre el arroz con el aceite.. Ahora incorporas el agua y cerramos la tapa. Cuando finalice el menú despresurizas y ya tienes tu arroz!!

Nota:

En el modelo G o H sería menú arroz 130 grados.
Los ajos yo prefiero dorarlos enteros y tras la cocción los quito pero en la receta original los ajos los se echan bien picaditos.
Esta receta es para dos personas.

Vídeo receta de Susana García aquí

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Arroz caldoso con pescado en la OIla GM D

¡Cómo me gusta lo rápido que se cocina con nuestra olla! Hoy no sabía qué hacer de comer y nos apeteció un arrocito pero como no tenía carne pues he utilizado un preparado de pescado que compro el Mercadona y listo y hecho! Ha salido buenísimo y caldoso como a mi me gusta!

Ingredientes:
1/2 bolsa de preparado congelado de pescado..
400 gr de arroz (mejor bomba)
1 cebolla
3 dientes de ajos
1/4 de pimiento rojo
1/2 de pimiento verde
1 zanahoria pequeña
2 o 3 tomates maduros (mejor de pera)
Un puñado de guisantes congelados
1 litro de caldo de pescado
1 pizca de pimentón dulce
1 pizca de colorante o azafrán
1 hoja de laurel
Vino blanco
Aceite de oliva, sal y pimienta negra

Elaboración:

Unos minutos antes de cocinar, sacamos del congelador el preparado de pescado, ponemos la mitad de la bolsa en un plato y le echamos un poco de agua para que se vaya descongelando. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta y ponemos menú plancha. Pasamos por la trituradora los ajos, el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla, y lo echamos a la cubeta cuando el aceite esté caliente. A los dos o tres minutos echamos el tomate (pelado y triturado previamente), el pimiento rojo, el laurel y los guisantes (sin congelar). Movemos un par de minutos e incorporamos el colorante, un poco de sal y pimienta negra al gusto y el vino. Un par de minutos para que se evapore el alcohol y echamos el arroz y el pescado. Removemos y echamos el caldo de pescado (previamente calentado). Cerramos la olla y programamos menú cocina 6 minutos (5 minutos si os gusta más durito) con válvula cerrada. Despresurizamos, rectificamos de sal y ya está nuestro arrocito listo!

Notas:
- Pongo una foto del preparado de pescado que compro congelado del Mercadona que vale para freir, arroces, calderetas y fideuás.
- Si lo quieres un un poquito más fuerte de sabor podéis echarle un par de ajos más, un pizca de pimentón picante, ñoras trituradas y/o cúrcuma.
- Si os gusta caldoso habría que añadir entre 200 y 500ml de agua. Ya depende de cuánto de caldoso os gusta.
- Esta receta es para cuatro personas.

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Caldo de arroz con pollo en la Olla GM D

Muy buenas!! Qué tal va el verano? Aquí hoy hemos llegado a 42 grados! Aun así en casa me gusta hacer platos de cuchara al menos una vez en semana. En esta ocasión, os traigo una receta que mi madre hace de toda la vida, de esas que curan! Hay dos maneras de hacer esta receta, con o sin patatas. Ya como os guste porque ambas están muy ricas!

Ingredientes:
1 vaso medidor de arroz bomba hasta arriba
500 gr de pollo troceado (yo compro contramuslos)
1 puñado de guisantes congelados
1 pimiento verde
1 cebolla
5 ajos
2 pastillas de caldo de pollo
1 hoja de laurel
2 patatas medianas (opcional)
2 litros de agua
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta blanca

Elaboración:

Programamos menú plancha y echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta y cuando está caliente se echan los ajos enteros, y antes de que se lleguen a dorar, se sacan y se echan ahora una cebolla con dos ajos ambos triturados previamente. Cuando la cebolla este transparente echamos el pimiento verde en rodajas, la hoja de laurel y el pollo troceado y salpimentado. Sellamos bien el pollo y ahora echamos un buen chorro de vino blanco. Removemos dos minutos e incorporamos un vaso medidor de arroz. Removemos y echamos los guisantes congelados, los ajos enteros que habíamos sacado antes, las dos pastillas de caldo de pollo, un poco de sal y el agua. Cerramos la tapa y programamos menú cocina 6 minutos (si os gusta más durito el arroz ponedle 5 minutos). Cuando finalice despresurizamos y abrimos la tapa. Probamos el caldo, rectificamos de sal y servimos calentito!

con patatas

caldo con fideos finos

Notas:
- Os recomiendo que el agua la calentéis un poco en el microondas y así tardará un poco menos en hacerse. Resulta que la olla comienza a descontar el tiempo cuando alcanza la temperatura adecuada por lo que puede tardar un poco.
- Yo le echo bastante agua para que sobre caldo. Luego de lo que os ha quedado, podéis colarlo y guardarlo en la nevera en un tupper. Al día siguiente lo calentáis en un cazo y le echáis fideos finos y buenísimo!!
- Si os gusta más fuerte de sabor podéis echarle 4 o 5 pimientas negras.

- También puedes echarle un tomate triturado y así le da otro toque de color. El tomate se echaría justo antes de echar el vino blanco removiendo unos dos minutos.
- Para sellar la carne pongo a menudo el menú legumbres alta presión que es modo más fuerte que tiene nuestra olla.

Arroz con leche y coco en la Olla GMD

Me encanta el arroz con leche y, desde que aprendí como hacerlo en la olla, lo hago en un pis pas y siempre la misma receta (ver aquí). Pero hoy tenía ganas de hacerlo distinto y le he echado un puñado de coco para ver qué tal estaba. Pues me ha gusta mucho el toke que le da!

Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 vaso medidor de arroz bien lleno y 40 ml más (como un dedo más)
1/2 vaso medidor de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado o esencia de vainilla
1 rama de canela
1 puñado de coco rallado
Una pizca de nuez moscada (opcional)
Canela en polvo

Elaboración:
Vertemos el litro de leche, la rama de canela y el arroz y removemos. Cerramos la olla y ponemos menú cocina 8 minutos baja presión con válvula cerrada. En modelos G o H es menú arroz 130 grados. Cuando avise de que ha terminado, cancelamos y lo dejamos unos 10 minutos sin despresurizar. Abrimos la olla y quitamos la rama de canela, añadimos el coco, el azúcar y el avainillado o la esencia de vainilla. Programamos menú cocina de nuevo y removemos unos dos minutos sin parar para que no se pegue. Como me encanta tomarlo recién hecho, me sirvo en un plato y le echo canela en polvo por encima. El resto lo echo en cuencos, los dejo enfriar y los meto en el frigorífico.

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Arroz express con verduras en la Olla GMD

Esta receta es de esas de las que puedes tirar cuando quieres comer un arrocito pero tiene el frigorífico pelado y no tienes tiempo. ¡Se hace en un pispás!

Ingredientes:

500 gramos de arroz (mejor bomba)

3 tomates maduros

1 zanahoria

2 puñados de guisantes congelados

2 puñados de tiras de pimientos congelados (pongo foto abajo)

1 cebolla

1 puerro (opcional)

2 o 3 ajos

1 sobre de colorante o azafrán

1 pastilla de caldo concentrado de verduras

1 litro y medio de agua

Aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es sacar lo congelado (pimientos en tiras y guisantes) y ponerlo en un bol con agua para que se vaya descongelando. Ahora pelamos la cebolla, los ajos, el puerro (solo la parte blanca) y la zanahoria y lo contamos muy finito o lo trituramos. Calentamos 2 minutos el agua en el microondas y reservamos. Programamos la olla en menú plancha y echamos un chorreón de aceite en la cubeta para sofreir lo que hemos triturado. Le damos unas vueltas y ahora echamos los guisantes y los pimientos. Incorporamos el tomate triturado, y se remueve de nuevo un par de minutos. Ahora echamos el agua con la pastilla de caldo de verduras, el colorante, los guisantes, las tiras de pimientos, la sal y el arroz. Removemos y ponemos menú cocina 6 minutos baja presión y válvula cerrada. Despresurizamos, rectificamos de sal y servimos bien calentito.

Nota: Según las verduras que tenga en ese momento así le echo unas u otras.

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Arroz caldoso con marisco en Olla GM D

Este arroz caldoso con marisco te saca de un apuro porque todos los ingredientes los solemos tener en casa, y el marisco y pescado del preparado congelado del Mercadona que siempre tengo. Además sale buenísimo!!

Ingredientes:
1/2 bolsa de preparado de paella y sopa de pescado.
400 gr de arroz (mejor bomba)
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajos
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria pequeña
2 o 3 tomates maduros (mejor de pera)
Un puñado de guisantes congelados (opcional)
2 pastillas de caldo de pescado
1 pizca de pimentón dulce
1 sobre de colorante o azafrán
1 litro y medio de agua
Aceite de oliva, sal y pimienta negra

Elaboración:

Unos minutos antes de cocinar, sacamos del congelador el preparado con marisco y pescado, ponemos la mitad de la bolsa en un plato y le echamos un poco de agua para que se vaya descongelando. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta y ponemos menú plancha. En mi caso, paso por la trituradora todas las verduras para que mi hijo vea solo arroz. Así que paso por la trituradora los ajos y la cebolla, y a los dos minutos echamos el resto de verduras trituradas. Movemos un par de minutos e incorporamos las pastillas de caldo de pescado, el sobre de colorante, un puñado de sal y pimienta al gusto y el arroz. Por último el marisco y pescado. Removemos y echamos el agua. Cerramos la olla y programamos menú cocina 6 minutos (5 minutos si os gusta más durito) con válvula cerrada. En el modelo G y H programamos menú arroz 130º. Despresurizamos, rectificamos de sal y listo para emplatar!

Nota:
- Esta receta es para cuatro personas.
- Os recomiendo que el agua la calentéis un poco en el microondas y así tardará un poco menos en hacerse.
- Yo suelo hacerlo así de suavecito por mi hijo pero si os gusta con más sabor podéis echarle al sofrito un poco de vino blanco, 2 ajos más y especias. En cuanto a las especias, cuando hago este plato y mi hijo come en el colegio, le echo, un poquito de pimentón picante, ñoras trituradas y cúrcuma.

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Arroz amarillo con carne en Olla GM D

A mi hijo le encanta el "arroz amarillo" como dice él pero eso sí, no puede haber nada de tropezones, sólo arroz así que trituro con la batidora todos los ingredientes salvo el arroz, los guisantes y la carne. Lo suelo hacer caldoso y suave de sabor por él pero si lo queréis más fuertecito leed el primer párrafo de las notas.

Ingredientes:

500 gramos de arroz (mejor bomba)

400 gramos de carne de cerdo

3 tomates maduros (yo prefiero de pera)

1/2 pimiento rojo y 1/2 verde

1 zanahoria

1 puñado de guisantes

1 cebolla

3 ajos

1 cucharadita de pimentón dulce

1 sobrecito de colorante o azafrán

2 pastillas de caldo de carne concentrado
1 hoja de laurel

1 litro y medio de agua (o 1 litro de caldo de carne y medio libro de agua)

Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

Elaboración:

Ponemos menú plancha y echamos un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla y los ajos triturados y removemos un poco. Echamos entonces la carne de cerdo cortada en trocitos pequeños previamente salpimentada y le damos unas vueltas para que se dore. Entonces echamos los pimientos cortados o triturados (como más te guste) y la zanahoria también y removemos 2 minutos. Incorporamos el tomate triturado, la cucharada de pimentón dulce y se remueve de nuevo. Ahora echamos el agua con las dos pastillas de caldo concentrado, el sobrecito de colorante, los guisantes, sal y el arroz. Removemos y ponemos menú cocina 6 minutos baja presión y válvula cerrada. Si os gusta el arroz más durito ponedle 5 minutos. Despresurizamos, rectificamos de sal y servimos bien calentito.

Nota:
- Como suelo cocinar el arroz para que coma también mi hijo suelo hacerlo suavecito de sabor pero podéis hacerlo más intenso echándole 2 o 3 ajo más, más cebolla, más pimientos, más pimienta y un chorito de vino tras dorar la carne. O incluso una cayena si os gusta el toque picantito. Si os gusta ver la verdura en el arroz, no lo trituréis. yo lo hago la mayoría de las veces así por mi hijo. Podéis incluirle también alcachofas y otras verduras que os gusten en el arroz.
- Para hacer la receta más rápido yo caliento el agua en el microondas antes de echarlo a la olla.
- Podéis cambiar la carne de cerdo por pechugas de pollo, costillas o solomillo y también sale buenísimo.
- Por último, si os gusta el arroz algo más durito, ponedle solo 5 minutos. Yo prefiero ponerle de menos que de más ya que si se pasa no tiene arreglo.
- Esta receta es para cuatro personas y sobra un poco por si alguien quiere repetir.

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Arroz con leche en Olla GM D

Después de probar varias recetas de arroz con leche me quedo con la de Mari Orellana pero con un par de cambios que comento al final.

Ingredientes:
Un litro de leche entera
1 vaso medidor de arroz bien lleno y 40 ml más (como un dedo más)
1/2 vaso medidor de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado o esencia de vainilla
1 rama de canela
Canela en polvo

Elaboración:

Vertemos el litro de leche, la rama de canela y el arroz y removemos. Ponemos menú cocina 8 minutos baja presión, cerramos la tapa con la válvula cerrada. Cuando avise de que ha terminado, cancelamos y lo dejamos unos 10 minutos sin despresurizar. Abrimos la olla y quitamos la rama de canela, añadimos el azúcar (yo utilizo a menudo azúcar moreno) y el avainillado o la esencia de vainilla. Programamos menú cocina de nuevo y removemos unos dos minutos sin parar para que no se pegue. A mi me encanta tomarlo caliente así que me sirvo en un plato y lo que sobra lo echo en cuencos con canela en polvo por encima. Los dejo enfriar y los meto en el frigorífico.

Para el modelo G o H programar menú arroz 8 minutos 130 grados.

Notas:
- Los cambios sobre la receta del vídeo de Mari Orellana son que le echo azúcar morena en vez de azúcar blanca, y algo menos de cantidad porque me salía muy dulce, para mi gusto, con sus medidas. Además ella le echa unas gotitas de esencia de vainilla pero yo suelo tener sobres de azúcar avainillado que compro en el Lild.
- Si os gusta más con el sabor que da la cáscara de limón podéis sustituirla por el azúcar avainillado o esencia de vainilla. Yo unas veces lo hago de esta manera otras con cáscara de limón.

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