Patatas al vapor en la Olla GM D

Me encanta lo fácil y rápido que se hacen las patatas al vapor en la Olla GM D! Ideales para una cena light o para guarnición!

Ingredientes:

3 patatas medianas
Agua

Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en cuatro trozos. Echamos unos dos dedos de agua en la cubeta y metemos la vaporera (la mía es de silicona) y ponemos las patatas dentro. Cerramos la olla y programamos menú cocina 13 minutos, alta presión y válvula cerrada. Despresurizamos y listas para comer como guarnición o solas. Con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta está buenísimas y también con mayonesa o alioli!

Nota:El cestillo que viene en la Olla no es para cocer es solo para freir.
Si no tenéis vaporera se puede hacer también poniendo la rejilla,

Y si quieres comprar una Olla GM pincha aquí o escribe un mensaje al 666916115

Cazuela de fideos con marisco y patatas en la Olla GM D

Esta buenísima y fácil receta la vi en el grupo de Facebook Recetas OLLA GM modelo D-E-F-G a un compañera llamada Lu Ka. ¡Fue todo un acierto!

Ingredientes:
1/2 bolsa de preparado de paella y sopa de pescado.
1 puñado de gambas congeladas
250 gr. de fideos gordos
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 tomates pera
2 ajos
2 patatas grandes
1 pastilla de caldo de pescado
1 sobre de colorante o azafrán
1 litro y medio de agua
Aceite de oliva y sal

Elaboración:

Unos minutos antes, sacamos del congelador un puñado de gambas y el preparado con marisco y pescado, ponemos la mitad de la bolsa en un plato y le echamos un poco de agua para que se vaya descongelando. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta y ponemos menú plancha. Sofreímos la cebolla y el ajo bien picaditos. A continuación echamos el pimiento verde también picado. Añadimos el tomate pelado y rallado y el preparado de marisco y pescado. Volvemos a mover e incorporamos las patatas cortadas en cuatro, los fideos, el agua, el sobre de colorante, la pastilla de caldo de pescado y la sal. Ponemos la tapadera a la olla y programamos menú cocina 5 minutos con válvula cerrada y baja presión (en el modelo G y H menú guiso 130º el mismo tiempo. Despresurizamos, rectificamos de sal y listo!

Nota: Os recomiendo que el agua la calentéis un poco en el microondas y así tardará un poco menos en hacerse. Resulta que la olla comienza a descontar el tiempo cuando alcanza la temperatura adecuada por lo que puede tardar un poco.

🔺Aprovecho para invitaros a que le deis a "me gusta" a mi página de Facebook "Yo amo mi olla" pinchando aquí. Y si queréis comprar una olla GM podéis hacerlo pinchando aquí y os lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM. También podéis comprar los productos Cecotec a través mía contactando conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o por Whastapp al 666.91.61.15.

Patatas especiadas con comino y pimienta en la Olla GM D

Estas patatas son ideales como guarnición para carne pero también puedes tomarlas solas ya que están impresionantes! Se deshacen en la boca y el sabor que le da el comino...Mmmm! En casa las llamamos "patatas morunas".

Ingredientes:
3 patatas grandes
1 cucharada de comino
Pimienta negra
Ajo en polvo
Sal
1/4 de vaso medidor de aceite de oliva

Elaboración:
Pelamos las patatas, las cortamos en gajos y las especiamos a nuestro gusto. Yo le echo bastante comino, pimienta negra, ajo en polvo y sal.  Echamos el aceite de oliva a la cubeta y ponemos menú cocina 8 minutos. Removemos bien y cerramos la tapa con la válvula cerrada. Despresurizamos y listo para servir.

Nota: Esta receta es susceptible a pegarse un poco por lo que si tienes dos cubetas utiliza la más usada.

Y si quieres una Olla GM o algún accesorio puedes hacerlo pinchando aquí o escribiendome al WhastApp 666916115

Arroz caldoso con marisco en Olla GM D

Este arroz caldoso con marisco te saca de un apuro porque todos los ingredientes los solemos tener en casa, y el marisco y pescado del preparado congelado del Mercadona que siempre tengo. Además sale buenísimo!!

Ingredientes:
1/2 bolsa de preparado de paella y sopa de pescado.
400 gr de arroz (mejor bomba)
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajos
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria pequeña
2 o 3 tomates maduros (mejor de pera)
Un puñado de guisantes congelados (opcional)
2 pastillas de caldo de pescado
1 pizca de pimentón dulce
1 sobre de colorante o azafrán
1 litro y medio de agua
Aceite de oliva, sal y pimienta negra

Elaboración:

Unos minutos antes de cocinar, sacamos del congelador el preparado con marisco y pescado, ponemos la mitad de la bolsa en un plato y le echamos un poco de agua para que se vaya descongelando. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en la cubeta y ponemos menú plancha. En mi caso, paso por la trituradora todas las verduras para que mi hijo vea solo arroz. Así que paso por la trituradora los ajos y la cebolla, y a los dos minutos echamos el resto de verduras trituradas. Movemos un par de minutos e incorporamos las pastillas de caldo de pescado, el sobre de colorante, un puñado de sal y pimienta al gusto y el arroz. Por último el marisco y pescado. Removemos y echamos el agua. Cerramos la olla y programamos menú cocina 6 minutos (5 minutos si os gusta más durito) con válvula cerrada. En el modelo G y H programamos menú arroz 130º. Despresurizamos, rectificamos de sal y listo para emplatar!

Nota:
- Esta receta es para cuatro personas.
- Os recomiendo que el agua la calentéis un poco en el microondas y así tardará un poco menos en hacerse.
- Yo suelo hacerlo así de suavecito por mi hijo pero si os gusta con más sabor podéis echarle al sofrito un poco de vino blanco, 2 ajos más y especias. En cuanto a las especias, cuando hago este plato y mi hijo come en el colegio, le echo, un poquito de pimentón picante, ñoras trituradas y cúrcuma.

Y si quieres comprar una Olla GM pulsa aquí o escríbeme al WhastApp 666916115

Arroz amarillo con carne en Olla GM D

A mi hijo le encanta el "arroz amarillo" como dice él pero eso sí, no puede haber nada de tropezones, sólo arroz así que trituro con la batidora todos los ingredientes salvo el arroz, los guisantes y la carne. Lo suelo hacer caldoso y suave de sabor por él pero si lo queréis más fuertecito leed el primer párrafo de las notas.

Ingredientes:

500 gramos de arroz (mejor bomba)

400 gramos de carne de cerdo

3 tomates maduros (yo prefiero de pera)

1/2 pimiento rojo y 1/2 verde

1 zanahoria

1 puñado de guisantes

1 cebolla

3 ajos

1 cucharadita de pimentón dulce

1 sobrecito de colorante o azafrán

2 pastillas de caldo de carne concentrado
1 hoja de laurel

1 litro y medio de agua (o 1 litro de caldo de carne y medio libro de agua)

Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

Elaboración:

Ponemos menú plancha y echamos un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla y los ajos triturados y removemos un poco. Echamos entonces la carne de cerdo cortada en trocitos pequeños previamente salpimentada y le damos unas vueltas para que se dore. Entonces echamos los pimientos cortados o triturados (como más te guste) y la zanahoria también y removemos 2 minutos. Incorporamos el tomate triturado, la cucharada de pimentón dulce y se remueve de nuevo. Ahora echamos el agua con las dos pastillas de caldo concentrado, el sobrecito de colorante, los guisantes, sal y el arroz. Removemos y ponemos menú cocina 6 minutos baja presión y válvula cerrada. Si os gusta el arroz más durito ponedle 5 minutos. Despresurizamos, rectificamos de sal y servimos bien calentito.

Nota:
- Como suelo cocinar el arroz para que coma también mi hijo suelo hacerlo suavecito de sabor pero podéis hacerlo más intenso echándole 2 o 3 ajo más, más cebolla, más pimientos, más pimienta y un chorito de vino tras dorar la carne. O incluso una cayena si os gusta el toque picantito. Si os gusta ver la verdura en el arroz, no lo trituréis. yo lo hago la mayoría de las veces así por mi hijo. Podéis incluirle también alcachofas y otras verduras que os gusten en el arroz.
- Para hacer la receta más rápido yo caliento el agua en el microondas antes de echarlo a la olla.
- Podéis cambiar la carne de cerdo por pechugas de pollo, costillas o solomillo y también sale buenísimo.
- Por último, si os gusta el arroz algo más durito, ponedle solo 5 minutos. Yo prefiero ponerle de menos que de más ya que si se pasa no tiene arreglo.
- Esta receta es para cuatro personas y sobra un poco por si alguien quiere repetir.

Aprovecho para invitaros a seguir mi nuevo Canal de YouTube para que no os perdáis los vídeos que vaya subiendo. Podéis suscribiros pinchando aquí.

Si quieres comprar una olla GM puedes hacerlo pinchando aquí y te lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM de Cecotec. También puedes contactar directamente conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o seguir mi página de Facebook "Yo amo mi Olla GM y mi Mambo" pinchando aquí y dándole "me gusta" a la página. Y también estoy en Instagran!

Pollo al curry con nata en la Olla GM D

Esta es de esas recetas en las que tienes que preparar una barra de pan para mojar la salsita porque está buenísima!

Ingredientes:
3 pechugas de pollo enteras
1 cebolla
2 dientes de ajos
2 brick de nata para cocinar de 200 ml
1 cuchara de curry
Vino blanco
Pimienta blanca molida y sal
Aceite de oliva

Elaboración:
Ponemos menú plancha. Echamos un poco de aceite de oliva en la cubeta y cuando esté caliente incorporamos la cebolla y un ajo bien picaditos. Cuando la cebolla esté transparente le echamos las 3 pechugas de pollo previamente troceadas y salpimentadas y las marcamos un poco. Después le echamos una cuchara de curry, una pizca de sal, los 2 brick de nata de 200 ml y un poquito de vino blanco. Ponemos menú carne 8 minutos . Cuando finalice despresurizamos y abrimos la tapadera. Si está líquida la salsa programamos menú plancha y durante dos o tres minutos para que espese un poco y listo!!! Este plato lo puedes acompañar con unas patata fritas cortadas en cuadraditos o arroz.

Nota:
- Si os decantáis por acompañar la receta con un poco de arroz blanco podéis hacerlo con la olla de una forma fácil en 8 minutos como podéis ver en el siguiente vídeo.
- Modifico la receta para incluir un toke de vino blanco como recomienda Susana García del grupo de Facebook Cocina Casera Olla GM D en el vídeo que comparte esta receta.
- Esta receta, como lleva nata, es susceptible de que se pegue un poco (igual que pasa con el tomate) por lo que os recomiendo que si tenéis dos cubetas, uséis la menos nueva.
- Esta receta es para tres personas.

Si quieres comprar una olla GM puedes hacerlo pinchando aquí y te lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM de Cecotec. También puedes contactar directamente conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o seguir mi página de Facebook "Yo amo mi Olla GM y mi Mambo" pinchando aquí y dándole "me gusta" a la página. Y también estoy en Instagran!

Arroz con leche en Olla GM D

Después de probar varias recetas de arroz con leche me quedo con la de Mari Orellana pero con un par de cambios que comento al final.

Ingredientes:
Un litro de leche entera
1 vaso medidor de arroz bien lleno y 40 ml más (como un dedo más)
1/2 vaso medidor de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado o esencia de vainilla
1 rama de canela
Canela en polvo

Elaboración:

Vertemos el litro de leche, la rama de canela y el arroz y removemos. Ponemos menú cocina 8 minutos baja presión, cerramos la tapa con la válvula cerrada. Cuando avise de que ha terminado, cancelamos y lo dejamos unos 10 minutos sin despresurizar. Abrimos la olla y quitamos la rama de canela, añadimos el azúcar (yo utilizo a menudo azúcar moreno) y el avainillado o la esencia de vainilla. Programamos menú cocina de nuevo y removemos unos dos minutos sin parar para que no se pegue. A mi me encanta tomarlo caliente así que me sirvo en un plato y lo que sobra lo echo en cuencos con canela en polvo por encima. Los dejo enfriar y los meto en el frigorífico.

Para el modelo G o H programar menú arroz 8 minutos 130 grados.

Notas:
- Los cambios sobre la receta del vídeo de Mari Orellana son que le echo azúcar morena en vez de azúcar blanca, y algo menos de cantidad porque me salía muy dulce, para mi gusto, con sus medidas. Además ella le echa unas gotitas de esencia de vainilla pero yo suelo tener sobres de azúcar avainillado que compro en el Lild.
- Si os gusta más con el sabor que da la cáscara de limón podéis sustituirla por el azúcar avainillado o esencia de vainilla. Yo unas veces lo hago de esta manera otras con cáscara de limón.

🔺Aprovecho para invitaros a que le deis a "me gusta" a mi página de Facebook "Yo amo mi olla" pinchando aquí. Y si queréis comprar una olla GM podéis hacerlo pinchando aquí y os lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM. También podéis comprar los productos Cecotec a través mía contactando conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o por Whastapp al 666.91.61.15.

Alitas de pollo en salsa de soja con Olla GM D

Hoy comparto la receta de alitas de pollo en salsa de soja super tiernas y sabrosas.

500 gr. de alitas de pollo

4 ajos

30 gr zumo limón

35 gramos de azúcar morena

50 gr de soja

10 gr de aceite de oliva

Pimienta negra molida al gusto

Lavamos las alitas de pollo y le quitamos alguna pluma que otra. Trituramos todos los ingredientes salvo las alitas en una batidora y echamos la salsa en la cubeta. Programamos el menú carne 15 minutos y echamos las alitas de pollo. Despresurizamos y programamos menú plancha unos minutos con la tapa abierta para que espese un poco la salsa o incluso le echamos una pizca de maicena.

¡Más fácil imposible! ¿Verdad?

Nota: 

La receta original llevaba miel pero yo le echo azúcar morena.

Esta receta es para dos personas.

🔺Aprovecho para invitaros a que le deis a "me gusta" a mi página de Facebook "Yo amo mi olla" pinchando aquí. Y si queréis comprar una olla GM podéis hacerlo pinchando aquí y os lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM. También podéis comprar los productos Cecotec a través mía contactando conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o por Whastapp al 666.91.61.15.

Guisillo de Almería en Olla GM D

Mi primera receta en el blog no podía ser otra que un Guisillo de mi tierra, Almería. 

Ingredientes:

500 gr de pollo troceado

2 zanahorias

3 - 4 patatas grandes

1 cebolla

1 pimiento verde grande

3 dientes de ajos

2 o 3 tomates maduros (yo prefiero de pera)

2 hojas de laurel

1 pastilla de caldo de pollo

4 - 8 granos de pimienta negra

1 pizca de cominos molidos
1 pizca de cúrcuma (opcional)

1 sobre de colorante o azafrán

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva, sal, pimienta molida y agua

Elaboración:

Echamos un chorreocito de aceite de oliva en la cubeta y seleccionamos menú plancha. Sofreíamos los ajos y la cebolla cortados muy finos o triturados. Cuando empiece a dorarse echamos el pimiento verde cortado en láminas y las zanahorias peladas y en rodajas. Añadimos el pollo (salpimentado previamente), el laurel y la pimienta en grano y sofreímos durante unos minutos para que se dore un poco la carne. Echamos el tomate pelado y triturado y le damos un par de vueltas. Ahora incorporamos el vino blanco, la pastilla de caldo de pollo, el colorante, el comino y la sal y lo dejamos que evapore un poco el vino. Por último echamos las patatas cascadas (para que suelten el almidón y espese el caldo) cortadas en cuatro partes. Cubrimos de agua por encima de las patatas, removemos y cerramos al olla. Cancelamos y programamos menú carne 13 minutos alta presión con válvula cerrada. Despresurizamos y servimos bien calentito.

Nota: 

- También se puede hacer con ternera o costillas de cerdo. Yo suelo hacerlo con pollo y un poco de  costillas.
- Si os gusta más fuerte de sabor podéis intensificarlo echando también un poco de apio al caldo, cúrcuma y más pimienta en grano. También es típico echarle alcachofas.
- Esta receta es para cuatro personas. Nosotros somos tres por lo siempre hago de más para guardar un poco de caldo.
- Si os sobra caldo para el día siguiente podéis colarlo y guardarlo en la nevera en un tupper. Al día siguiente lo calentáis en un cazo y le echáis fideos finos.

Y aquí está el resultado!

🔺Aprovecho para invitaros a que le deis a "me gusta" a mi página de Facebook "Yo amo mi olla" pinchando aquí. Y si queréis comprar una olla GM podéis hacerlo pinchando aquí y os lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM. También podéis comprar los productos Cecotec a través mía contactando conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o por Whastapp al 666.91.61.15.

Sobre mí

Desde que me regalaron la Olla Programable GM D me ha cambiado la forma de organizar las comidas sacando más partido al tiempo. Todavía me queda mucho por experimentar con ella pero ya he realizado ya un montón recetas. En algunas le he dado mi toque personal y otras son típicas de mi tierra que he adaptado a la olla por lo que he pensado que la mejor manera de guardar mis recetas era haciendo un blog recopilándolas.

¡¡Espero que os gusten!!

Saludos,

Nani Martínez

Y si quieres comprar una olla GM puedes hacerlo pinchando aquí y te lleva directamente a la página oficial de las Ollas GM de Cecotec. También puedes contactar directamente conmigo por mail a yoamomiolla@gmail.com o al WhastApp 666.91.61.15

https://www.facebook.com/yoamomiolla/