Crema de Zanahoria y Patata en Olla GM

Súper rica la Crema de Zanahoria y Patata elaborada en mi Olla GM H Deluxe!! Es ideal para una cena que puedes hacer muy rápido y fácilmente. Podéis acompañar con picatostes, huevo cocido o como yo con mix de semillas. Espero que os guste la receta!

Ingredientes:

• 700 gr zanahorias
• 350 gr patatas
• 1 puerro pequeño
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 ml de leche
• Entre  500 y 700 ml de agua (según te guste de espeso)
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Sal y pimienta blanca molida al gusto
• 1 pastilla de caldo pollo o verduras 

Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar el puerro y lo cortamos en rodajas solo la parte blanca. Luego la cebolla en trozos y un ajo pelado. Ahora pelamos las zanahorias y las patatas y las cortamos en trozos no muy grandes. A continuación echamos en la cubeta un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra. Programamos menú plancha en el H, G y D y en cuanto esté caliente añadimos la cebolla, el puerro y el ajo y pochamos. Posteriormente echamos las zanahorias y las patatas cortadas, una pizca de pimienta, la pastilla de caldo y una pizca de sal (al final podemos rectificar). Ahora echamos el agua y programamos menú guiso 10 minutos a 140 grados en modelo G y H y menú cocina 10 minutos en el modelo D. Cuando finalice despresurizamos y abrimos la tapadera. Para que no se raye la cubeta echamos todo en un bol grande e incorporamos la leche. Con una batidora trituramos para que quede una crema muy finita y al final probadla por si hay que rectificar de sal y/o pimienta. 

Notas:

• Esta receta es para cuatro personas.
• Si os gusta también podéis añadir un par de quesitos.

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