Flanes de Huevo individuales a fuego lento

Los que me seguís sabéis que me encantan los flanes y tengo más de 10 recetas en el blog tanto para hacer en flanera como en tarritos individuales. Tengo una receta de Flanes de Huevo individuales en el blog que ahora he adaptado a menú Fuego Lento en nuestra olla por lo que se podría elaborar en los modelos G o H. Para mi lo bueno de hacer individuales es que como salen 4 tarritos puedo hacer para todos los gustos, con y sin sirope de caramelo. Espero que os guste!!

Ingredientes:
4 huevos camperos
500 ml de leche (yo semidesnatada)
100 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla (opcional)

Sirope de caramelo

Elaboración:

Echamos un poco de sirope de caramelo en los tarritos de 250 ml (también se puede hacer en una flanera que entre en la cubeta). En un bol batimos con la batidora los huevos, la leche y el azúcar. Se pone en la cubeta la silicona (viene bien para que no ralle la cubeta) o papel de hornear y la rejilla, y se echa agua hasta cubrir un poco la parte de abajo de los tarritos. Echamos el sirope al gusto en los tarritos y vertemos la mezcla, los tapamos y los metemos en la olla como podéis ver en la foto. Cerramos la olla con válvula cerrada y elegimos menú fuego lento 90 grados 140 minutos. Cuando finalice entonces cancelamos y la dejamos despresurizar sola y, pasado un rato, abrimos, sacamos los tarritos y los dejamos enfriar sin destaparlos. Luego los metemos en el frigorífico y no los sacamos hasta al menos unas cuatro horas. Están buenísimos!!

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