Pudin de chocolate blanco en la Olla GM D

A través de mi nuevo perfil de Yo amo mi olla de Instagram vi esta receta de la página oficial de las Ollas GM de un pudin de chocolate que tenía una pinta increíble así que me puse manos a la obra! Como no tenía chocolate lo hice con chocolate blanco y quedó perfecto!

Ingredientes:
100 g de chocolate blanco para postres
75 gr de azúcar
300 ml de leche
3 rebanadas de pan de molde
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Sirope de caramelo líquido

Elaboración:

Lo primero que hacemos es derretir el chocolate junto con la leche. Podemos hacerlo echando en un bol la leche y el chocolate partido previamente en porciones para derretirlo a intervalos pequeño con el microondas. Yo le doy primero 30 segundos, lo muevo y lo vuelvo a meter unos 10 segundos y así hasta que se derrita. Reservamos y lo dejamos templar. Echamos un poco de sirope  en una flanera que entre en la cubeta (máximo 20 cm). En caso, como no me gusta el sirope le echo muy poquito, lo gusto para que luego puede desmoldar pero vosotros hacedlo a vuestro gusto. 

Se baten con la batidora los huevos, el azúcar, las rebanadas de pan de molde cortadas en trocitos y el extracto de vainilla. Se pone en la cubeta la silicona (viene bien para que no ralle la cubeta) o papel de hornear y encima la rejilla, y se echa agua hasta cubrir un poco la parte de abajo de la flanera. Cerramos la tapadera  y ponemos la válvula cerrada y elegimos menú cocina 25 minutos con baja presión. Cuando finalice cancelamos, dejamos despresurizar sola y pasados 10 minutos aprox. abrimos, sacamos la flanera y la dejamos enfriar. Luego la metemos directamente en el frigorífico y no la sacamos hasta al menos unas cuatro horas. Cuando vayáis a servir, pasad un cuchillo por el filo de la flanera para ayudaros a desmoldar. Y listo nuestro pudin de chocolate blanco!!

La receta original aquí

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